- 酶活單位和定義
酶活性的單位為U，常用單位是U/g·min（或U/mgprot·min等），其定義一般為：在一定的溫度和pH下，反應液在一定時間內吸光度值（OD值）變化（升高或降低）0.01為一個酶活單位（U）。
在定義中，溫度、pH、反應時間、變化快慢（可以是0.01、0.1、0.03等）都是變量，所以在做酶活檢測實驗時，要先做好酶活定義，寫文章時也要描述酶活定義。經常聽到有小伙伴說，為什么我的酶活結果和文章中同物種同組織的酶活結果不是一個數量級，我會提醒他，看看你們的酶活定義一樣嗎。
酶活性的單位為U，常用單位是U/g·min（或U/mgprot·min等），其定義一般為：在一定的溫度和pH下，反應液在一定時間內吸光度值（OD值）變化（升高或降低）0.01為一個酶活單位（U）。
在定義中，溫度、pH、反應時間、變化快慢（可以是0.01、0.1、0.03等）都是變量，所以在做酶活檢測實驗時，要先做好酶活定義，寫文章時也要描述酶活定義。經常聽到有小伙伴說，為什么我的酶活結果和文章中同物種同組織的酶活結果不是一個數量級，我會提醒他，看看你們的酶活定義一樣嗎。
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